Er hebben wat verschuivingen plaatsgevonden in de data van de Nederlandse koffiekampioenschappen, zo meldt SCAE/Dutch Coffee Promotion in haar nieuwsbrief. In tegenstelling tot dit jaar, zullen de kampioenschappen ‘cuptasting’ en ’latte art’ plaatsvinden tijdens de ‘Beleef Koffie&Thee’ beurs in Utrecht.   Lees verder →

Onno van Zanten Net terug uit Australië zit hij vol met koffiepassie die hij móét delen met de rest van Nederland. De volgende stap is de DBC finale op 10 mei: “het wordt een spektakel!”  Lees verder →

Coen van Sprang Het kan soms gek lopen. Bijna 7 jaar ervaring in goeie espresso’s maken bij Lebkov & Sons, maar vorig jaar pas de eerste aanraking als toeschouwer met de DBC, al heel snel daarna finalist bij de Latte Art kampioenschappen en nu finalist op 10 mei bij de Dutch Barista Championship. Een kennismaking met Coen van Sprang: “Ik wil winnen”.  Lees verder →

Claudie Donderwinkel: Nederlands kampioene koffiekunst! (foto: Thuisbarista.nl) Claudie, gefeliciteerd! Acht barista’s streden afgelopen maandag in de finale om de titel Latte Art Championship 2009. Jurylid Joost Leopold noemde Donderwinkels koffie geweldig en prachtig in balans (melk en koffie). “Daarnaast had ze een verzorgde presentatie, in stijl met bloemen en met oog voor detail.... 

Nederlands Kampioenschap Latte Art Op 16 november vindt het Dutch Latte Art Championship weer plaats, dit jaar in de Rotterdamse Maassilo. Met latte art versiert de barista zijn espresso met een persoonlijke en kunstzinnige handtekening. De crèmelaag van de espresso, opgeschuimde melk en een speciale schenktechniek van de barista vormen tezamen de ingrediënten van latte art. 10 deelneemers doen...