Een interessante stelling van Geir Berthelsen: “wij mensen willen niet meer die massaproductie die uit de Industriële Revolutie stamt, maar we willen een goed verhaal, iets dat ons in het hart raakt. In tegenstelling tot de consumptiemaatschappij waar alles ‘snel’ en ‘veel’ moet, begint ‘kwaliteit’ en ‘langzaam’ (of ‘slow’) steeds...